Λατρεύω τα smoothies γιατί είναι πολύ γρήγορα να τα φτιάξεις και επιπλέον είναι πολύ θρεπτικά! Τα smoothies μπορούν να έχουν όποια υλικά σας αρέσουν ακολουθόντας τα βασικά συστατικά: ένα ρευστό, φρούτα, πρωτεΐνη και έξτρα γεύση. Για τη ρευστή βάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα (αγελάδος, γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας, γάλα σόγιας), νερό καρύδας, χυμό πορτοκάλι ή απλά νερό. Για φρούτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα όπως μούρα, φράουλες, κεράσια (χωρίς κουκούτσι), μπανάνα, ανανά, μάνγκο ή ροδάκινο. Εκτός από φρούτα μπορειτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι ή λαχανίδα για έξτρα βιταμίνες. Για πρωτεΐνη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, νιφάδες βρώμης, σπόρους τσία, λιναρόσπορο, ξηρούς καρπούς ή/και βούτυρα από ξηρούς καρπούς (όπως αμυγδαλοβούτυρο, ταχίνι, φυστικοβούτυρο κ.τ.λ.). Τέλος για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε μέλι, βανίλια, κανέλα (σε σκόνη), κακάο, τζίντζερ (φρέσκο τριμμένο ή σε σκόνη) ή οτιδήποτε σας αρέσει.

Σε αυτό το smoothie χρησιμοποιώ γάλα (εγώ χρησιμοποιώ γάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης), κατεψυγμένα μούρα, νιφάδες βρώμης, γιαούρτι, σπόρους τσία και μέλι για να εξισορροπήσει τη ξινή γεύση των μούρων. Καμιά φορά προσθέτω και μία κουταλιά της σούπας ταχίνι ολικής το οποίο δένει ακόμα πιο πολύ τις γεύσεις και δίνει μια ακόμα πιο κρεμωδης υφή στο smoothie.

Απλά προσθέτουμε όλα τα υλικά στο blender ξεκινώντας με τα υγρά συστατικά και τελειώνοντας με το γάλα. Με αυτό τον τρόπο το χτύπημα θα είναι πιο ομοιογενές και δεν θα καταλήξετε με μέλι κολλημένο στον πάτο του blender. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί, σερβίρουμε σε ένα ποτήρι και καταναλώνουμε αμέσως! Μην ανησυχείτε αν μετά από λίγο το smoothie σας αρχίζει να διαχωρίζεται, απλά ανακατέψτε το καλά και απολαύστε!